Base:

1 pacote de 400 gramas de biscoito champagne ou

400 gramas de biscoito tipo maisena

Calda para umedecer os biscoitos:

1 copo ( requeijão ) de leite

3 colheres ( sopa ) de licor de cacau

1 colher ( sopa ) de açúcar

Modo de fazer:

Misture os 3 ingredientes e umedeça os biscoitos.

Recheio – creme de nozes:

2 gemas ( peneiradas )

4 colheres ( sopa ) amido de milho

500 gramas de doce de leite

1 litro de leite

200 gramas de nozes ( trituradas )

2 colheres de ( sopa ) de aroma de nozes

Modo de fazer:

Leve ao fogo em uma panela os primeiros ingredientes, deixe engrossar e cozinhar o amido de milho, em seguida retire do fogo e acrescente o aroma de nozes.

2º  Recheio – creme de chocolate

200 ml de creme de leite

150 gramas de chocolate meio amargo

2 xícaras de ( chá ) de leite

2 colheres de ( sopa ) de amido de milho

1 lata leite condensado

1 colher ( sopa ) de aroma de baunilha

1 colher ( sopa ) de gelatina em pó s/sabor

¼ xícara ( chá ) de água para hidratar a gelatina

¼ xícara de cerejas picadas

Modo de fazer:

Leve ao  microondas o creme de leite e o chocolate meio amargo, até derreter (reserve). Leve ao fogo em panela, o leite, o amido, o leite condensado, a baunilha, deixe engrossar e depois incorpore a gelatina já hidratada.

Deixe esfrir e junte as cerejas.

Cobertura:

100 gramas de chocolate meio amargo ( picado )

100 gramas de choicolate ao leite ( picado )

200 ml de creme de leite

1 colher ( sopa ) de margarina ( derretida )

2 colheres ( sopa ) de licor de cacau

2 colheres ( sopa ) de mel

100 gramas de pasta de avelã ou amêndoas

Modo de fazer:

Derreta os chocolates no microondas ou em banho maria, incorpore o creme de leite

E os demais ingredientes.

Montagem:

_ Base de biscoito

_ Creme de chocolate

_ base de biscoito

_ Creme de nozes

_Cobertura

_ Decoração

Decoração:

150 gramas de chocolate ao leite fracionado derretido e trabalhado.

Nozes e Avelãs

Maria do Carmo

Rede Mulher

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